Raconte-moi des salades
« Salade d’el gatte » : croustillants de chèvre frais, mesclun au vinaigre balsamique parsemé
de pignons de pin. 17.00
« Salade de croquettes » : croquette de parmesan, croquette de crevettes grises, 18.00
croquette de champignons/ tomates séchées, mesclun parfumé au vinaigre de cidre.
« Salade folle» : magret de canard fumé, gésiers confits, escalope de foie gras poêlée,
vinaigrette framboise. 19.00
« Salade de pastilla » : poulet aux amandes et cannelle, vinaigre balsamique,
croquante de nos jardins. 19.50
Brochette de noix de St-Jacques et scampis déglacés au vinaigre balsamique, croquante de nos
jardins. 19.50
Salade de scampis et lardons déglacés à la framboise, salpicons de pomme verte, concombre, 17.50
oignon, pignons de pin rôtis