Menu du Marché à 35 euros du 01/10/ 2020
Poêlée de noix st jacques/moules et scampis, tombée de poireaux, petit jus de moules crémé au cerfeuil. (15.00)
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Contre filet de veau cuit à basse température, réduction de vin rouge et échalotes, risotto aux champignons « pleurotes, girolles, Paris » et parmesan. (21.00)
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Feuilleté aux figues compotées au caramel balsamique, glace à la vanille. (7.00)
Nos suggestions
Escalope de volaille, mozzarella, tian provençale « aubergine, courgette,
tomates séchées », sur un nid de spaghettis fraîches, jus au thym citronné 17.00
Filet de bœuf Rosini, sauce à la truffe, poêlée de cœurs d’artichauts et champignons, écrasé de pommes de terre à la lyonnaise . 22.00